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特別栽培米(減農薬・有機栽培)




下記特設ページからのご注文は、配送手数料「全国一律630円(一箇所30kgまで)」

特徴
・田植え後、農薬散布なし(田植え前1回)
・有機肥料100%栽培
・高食味米85点(24年産慣行栽培平均75点)

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商品詳細

生産地:福岡県平山農場
生産者:専業農家・平山一夫
管理者:天野商事株式会社
流通履歴:平山農場が収穫後、お客様のお手元に届くまで弊社低温熟成倉庫にて管理


福岡県のほぼ中央部にある平山農場。
長閑な田園地帯の一角に農場はあります。


桜が咲くと、平山農場の栽培がはじまります。

高温障害をさけるため慣行栽培の2ヶ月前に栽培スタート





教科書どおりの慣行栽培であれば
6月上旬の温暖な季節に苗を芽吹かせます。
しかし平山農場では肌寒さの残る4月上旬です。

倍以上の時間を費やして、ようやく苗が芽吹きます。



栽培方法を工夫すればする分だけ、手間隙がかかります。
その分よろこびもあります。


平山農場のこだわりに妥協は一切ありません。



たとえば栽培する水は、筑後川水系の伏流水を地下からくみあげています。
いわば私たち人間が飲んでもおいしい水を、米の栽培につかうという贅沢です。
(写真の左下にみえるパイプを通して田んぼに地下水が送られています)


農場の隅では有機質の肥料をつくっています。
あまりの多さに小高い丘のようになっています。


田植えから2ヶ月程で青々とした田畑へ。




収穫間近。真夏の収穫作業は過酷です。
すべては美味しいのために。



収穫作業。35℃超の炎天下。


栽培を外部委託する生産者もいる中、
平山さんは米の苗作り、栽培、収穫、出荷までの
全工程を責任もって取り組まれています。


品質第一。味はおとせないと毎年真剣勝負です。
「特別おいしいことはない」と本人は謙遜されていますが、食味計の値は85点。
(2013年3月31日しらべ)

平山さんをはじめとする農場の方々の丁寧な栽培が、高品質の米を生んでいるようです。

目下の課題は後継者が決まっていないこと。
それでも九州大学をはじめ遠くは東北から若者が視察に訪れることで、元気をもらっているとのこと。


よろしければご賞味ください。

下記特設ページからのご注文は、発送「毎週水曜日」配送手数料「全国一律600円」

特徴
・田植え後、農薬散布なし(田植え前1回)
・有機肥料100%栽培
・高食味米85点(24年産慣行栽培平均75点)

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お買物ガイド(ご購入前にあらかじめ知っておいていただきたいこと)


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